HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 Lulu | Domaine La Boheme | MYSA Natural Wine

Lulu | Domaine La Boheme | MYSA Natural Wine。ez-Wine / VdF ルル・ルージュ 2020 / ラ・ボエム ( Lulu Rouge。ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。早い者勝ち❗️フランス　シャンパーニュ エンクリ　ミレジム グラン•クリュ2015。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。アルマンドゴールド　マグナム空瓶　セット一式。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。ミエイケノ シャルドネ2018 3本。SO2無添加。希少ブルゴーニュ白ワイン　2本セット。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。ワイン Opus One(2015)。ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。タカヒコ　ソガ　ヨイチノボリ　２０１７　ドメーヌタカヒコ。Perrier-Jouët Grand Brut シャンパン　５本。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。アマローネ リゼルヴァ アンジェロ·ディヴィーノ 2019年 1本。【希少日本ワイン】小布施ワイナリー 白ワイン４本セット。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。タカヒコ ナナツモリ ブランド・ノワール2013 Takahiko白ワイン北海道。フランスワイン　3本セット。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。VEGA SICILIA ベガ・シシリア UNICO 2007 750mL。ローラン・ペリエ ロゼ　シャンパン 750ml。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）